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愛北総合食品卸売市場は青果卸売市場です。その中には専門小売店の集まった付設店舗があり、専門家が対面で一般の方にもお売りすることができます。
市場経由の商品は、産地が明らかで、鮮度がよく、安全・安心な商品です。専門小売店は、野菜や魚、花や肉の、いわばスペシャリストが運営していますから、たとえば、「この魚の鮮度は、ここで見分けるといいよ」とか、「この花は水切りすれば1週間はもつよ」といった商品知識をお教えすることもできますし、調理の仕方などをお話しすることもできるのです。
安全で安心な商品を、対面でお売りするからこそできる、様々なコミュニケーションがあります。
優しさと感動に溢れる専門小売店作りに心がけ、皆様に愛される卸売市場になりたいと思っております。